Dieta Que Podría Aumentarte El Riesgo De Ataque Cardíaco

En estudio realizado ha analizado las posibles relaciones entre llevar una dieta vegetariana y las enfermedades cardíacas. Dicha investigación ha reunido a personas que llevan una dieta que incluye la carne, sujetos que solo tomaban pescado, vegetarianos y veganos.

Partiendo de los datos se examinaron las relaciones entre dieta y salud de estas personas durante ocho años, a lo largo del estudio se detectaron 2.830 casos de enfermedades coronarias, una afección cardíaca derivada de la obstrucción de la arteria coronaria, y 1.072 casos de paradas cardiovasculares, dentro de las cuales se incluyen 230 aneurismas cerebrales, derrames que se producen cuando se rompe algún vaso sanguíneo.

Las personas que no comían productos de origen animal tenían más riesgo de infarto.

En relación con los hábitos alimenticios, se descubrió que aquellas que eran pescetarianos y solo consumían proteína animal procedente del pescado, presentaban menos riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, según el estudio las personas que no comían productos de origen animal tenían más posibilidades de sufrir ataques al corazón.

Relacionaron este incremento del riesgo con la menor cantidad de vitamina B12 que pueden recibir en su dieta al no consumir proteínas animales, aunque establecieron que se necesita estudiar más las causas de ello. También tuvieron en cuenta las características sociodemográficas de las personas de la muestra, así como su historial médico y su estilo de vida, algo que consideran que puede ser una influencia mayor que la dieta. Además, señalan que los alimentos procesados y la carne roja son dos de elementos clave que agravan el riesgo de sufrir cardiopatías.

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